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公用厨房系统工程设计
定价:96.00
张胤桢 / 2016-12-01 / 大连理工大学出版社
版次: 页数:
添加时间:2017-03-22开本:
ISBN: 9787568506182商品库位:
所属分类: 【J】艺术 > 【J59】建筑艺术
图书简介
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该书分析了厨房内在的运行规律,上升到理论分析;根据运行规律开展各种设计;根据厨房建设过程分析,完善了厨房规划、设计、施工的流程规划;综合现有应用技术,比较分析,提出比较科学的设计、计算方法;还结合现代管理理念,提出厨房规划设计的科学理念。

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